La coquille en fête !

Pas de recette précisément aujourd'hui mais un petit coup de coeur pour un produit que j'affectionne particulièrement : la coquille Saint-Jacques. Il faut dire que c'est en quelque sorte la "reine" de la baie de Saint-Brieuc et que ce produit noble fait le bonheur des gourmets et des cuisiniers...

Je vous propose donc de retrouver mes recettes de coquille :
- Saint-Jacques, crème de panais et poitrine séchée
- Saint-Jacques à la vanille
- Carpaccio de Saint-Jacques
- Tartiflette de Saint-Jacques
- Tarte aux noix de Saint-Jacques
- Brochettes de Saint-Jacques
- Pizza aux noix de Saint-Jacques

Si vous voulez découvrir et déguster ce délicieux produit de la mer, rendez-vous à la fête de la coquille, du 28 au 30 avril à Saint-Quay-Portrieux.